Použitie škrabákového výmenníka tepla pri spracovaní ovocia
Škrabkový výmenník tepla sa široko používa pri spracovaní ovocia. Je to účinné zariadenie na výmenu tepla, ktoré sa často používa v technológiách spracovania ovocia, ako sú linky na výrobu štiav, linky na výrobu džemu a zahusťovanie ovocia a zeleniny. Nasledujú niektoré scenáre použitia škrabkových výmenníkov tepla pri spracovaní ovocia:
Ohrev a chladenie šťavy: Na ohrev a chladenie šťavy sa môžu použiť škrabkové výmenníky tepla. V linke na výrobu štiav je potrebné čerstvé ovocie po očistení, drvení a odšťavovaní zahriať, sterilizovať alebo ochladiť na uchovanie čerstvosti. Výmenník tepla prostredníctvom prúdenia horúceho média (ako je para alebo studená voda) a výmeny tepla šťavy rýchlo dokončí proces ohrevu alebo chladenia, aby sa zabezpečila kvalita a bezpečnosť šťavy.
Výroba džemu: Pri výrobe džemu sa na varenie a chladenie džemu používajú škrabkové výmenníky tepla. Škrabkový výmenník tepla dokáže rýchlo ohriať vlhkosť v džeme, aby sa odparila, čím sa zlepší efektivita výroby a džem sa počas chladenia rýchlo ochladí, aby sa zachovala jeho chuť a textúra.
Koncentrácia ovocia a zeleniny: V procese koncentrácie ovocia a zeleniny sa na odparovanie vody v koncentrovanej kvapaline používa škrabací výmenník tepla. Môže byť v kontakte s tepelným médiom, čím sa zabezpečí účinný povrch pre prenos tepla a urýchli sa odparovanie vody, čím sa dosiahne účel koncentrácie ovocia a zeleniny.
Hlavnými výhodami škrabákového výmenníka tepla sú vysoká účinnosť prenosu tepla, úspora energie, malá zastavaná plocha atď. V procese spracovania ovocia dokáže rýchlo dokončiť procesy ohrevu, chladenia a zahusťovania, zlepšiť efektivitu výroby, udržať kvalitu produktu a znížiť spotrebu energie. Preto sa škrabací výmenník tepla široko používa v priemysle spracovania ovocia.
Čas uverejnenia: 10. júla 2023