Laboratórny stroj na margarín
Produkčné video
Produkčné video:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Pilotná prevádzka na výrobu margarínu – na kryštalizáciu emulzií, olejov atď. Používa sa na výrobu margarínu, masla, tukov, nátierok, lístkového cesta atď. Táto prevádzka je súčasťou výrobnej linky na margarín a zvyčajne sa používa na návrh receptúr alebo výrobu špeciálnych margarínových výrobkov.
Obrázok zariadenia
Dostupné predstavenia produktov
Margarín, tuk, rastlinné ghí, margarín na koláče a smotanu, maslo, zmiešané maslo, nízkotučná smotana, čokoládová omáčka atď.
Popis zariadenia
Laboratórny margarínový stroj alebo pilotný margarínový stroj je profesionálne zariadenie používané na výskum a vývoj, testovanie a výrobu margarínu, tuku, ghí alebo masla. Tento typ zariadenia sa používa hlavne na simuláciu priemyselného procesu výroby margarínu a testovanie receptúr a procesných parametrov v malom meradle.
Funkcia zariadenia
Hlavné funkcie
² Test emulgácie: Zmiešajte a emulgujte suroviny v olejovej a vodnej fáze.
² Riadenie kryštalizácie: Riadenie procesu kryštalizácie tuku v margaríne.
² Analýza textúry: Testovanie tvrdosti, ťažnosti a iných fyzikálnych vlastností produktu.
² Testovanie stability: Posudzovanie stability produktu za rôznych podmienok.
² Bežné typy
² Laboratórne emulgátory: Príprava malých dávok vzoriek
² Škrabací výmenník tepla: Simulácia procesu kryštalizácie v priemyselnej výrobe
² Hnetič: Nastavenie textúry a plasticity margarínu
² Analyzátor textúry: Kvantitatívne meranie fyzikálnych vlastností
Oblasti použitia
² Laboratóriá pre výskum a vývoj potravín
² Oddelenie kontroly kvality
² Univerzity a výskumné inštitúcie
² Spoločnosť zaoberajúca sa potravinárskymi prísadami
Tento typ zariadenia zohráva významnú úlohu pri optimalizácii receptov na margarín, zlepšovaní chuti a predlžovaní trvanlivosti.
Uvedenie staveniska do prevádzky
