Výrobná linka na margarín Puff/Stolový margarín od čínskeho výrobcu
Všeobecná náčrtová mapa
Produkčné video:https://www.youtube.com/watch?v=3cSJknMaYd8
Margarín na lístkové cesto alebo stolový margarín je veľmi obľúbený v pekárenskom priemysle. Medzi suroviny patrí palmový olej, rastlinné oleje, živočíšny tuk, čiastočne hydrogenované oleje a tuky, morské oleje, palmojadrový olej, bravčová masť, hovädzí loj, palmový stearín, kokosový olej, sušené mlieko, soľ atď.
Výmenník tepla so škrabaným povrchom (jednotka A)
Je vyrobený podľa vzoru výmenníka tepla so šrotovým povrchom typu Votator na dokončenie kryštalizácie oleja pomocou chladiaceho systému. Kombinuje špeciálne vlastnosti európskeho dizajnu a zdieľa mnoho malých vymeniteľných komponentov, ako napríklad mechanické tesnenie, škrabky atď.
Stroj s čapovým rotorom (jednotka C)
Pozostáva z valca s plášťom horúcej vody s radom pevných statických čapov (voliteľne 3 rady) a sústredného hriadeľa nesúceho čapy v špirálovom alebo priamom vzore. Rotačné čapy hriadeľa zaberajú so statickými čapmi, aby zabezpečili potrebnú miesiacu funkciu na zmäkčenie tuku. Mechanické tesnenie s veľmi vysokým prevádzkovým tlakom je z hľadiska štandardizácie rovnaké ako u SSHE.
Odpočívacia trubica (jednotka B)
Skladá sa z viacerých sekcií opláštených valcov, ktoré zabezpečujú požadovaný retenčný čas pre správny rast kryštálov. Slúžia na vytláčanie a spracovanie produktu, čím sa modifikuje kryštálová štruktúra a dosiahnu sa požadované fyzikálne vlastnosti. Výstupný diel je prechodový kus na pripojenie extrudéra špecifického pre zákazníka. Zákazkový extrudér je potrebný na výrobu lístkového cesta alebo margarínu v blokoch a je nastaviteľná hrúbka.
Pasterizátor
Pasterizátor sa široko používa v priemysle spracovania olejových tukov a mlieka. Materiál sa zahreje na 75-90 stupňov a po krátkom čase, približne 15-16 sekúnd, dokáže zabiť patogénne baktérie a zároveň si zachovať väčšinu živín.
Úžitkové vybavenie
Vrátane nádrže na olej, miešacej nádrže, emulgačnej nádrže, vysokotlakového čerpadla, chladiča Bitzer, chladiacej veže, jednotky na úpravu vody, vzduchového kompresora, kotla atď.
Baliace zariadenia
V závislosti od dopytu na trhu vieme dodať rôzne baliace stroje, ako napríklad stroj na plnenie a balenie kartónov, stroj na balenie lístkového cesta, stroj na plnenie a balenie sáčkov, stroj na plnenie a balenie plechoviek, stroj na plnenie a balenie pohárov, alebo môžeme navrhnúť podľa požiadaviek zákazníka.
Uvedenie staveniska do prevádzky
